mars
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Pains à Burger un peu brioché
Pains a burger un peu briochés
Yield: 6 Buns
Equipment
- four
- chiffon humide
Materials
- 350 g farine
- 20 cl lait
- 2 C.a.C sucre en poudre
- 8 g sel
- 10 g levure boulanger
- 30 g beur mou
- 1 u oeuf
Instructions
- faire lever la levure dans le lait
- Dans un saladier, mettre farine, sel et sucre
- melanger, puis une fois que tout est melangé et la levure levé, mélanger le lait la levure et la farine
- Ajouter le beure
- Petrir 10minutes
- Laisser reposer la boule pendant 2h
- Dégazer la pate, puis diviser en 5-6 parts ( attention, elle grossissent beaucoup, faut pas faire gros, et essayer d'aplatir pas mal )
- Pour chaque part : eventuellement incorporer du fromage sur l'exterieur de la pate, puis badigeonner de jaune d'oeuf
- Faire cuire à 200°C pendant 15minutes