Eplucher, laver et couper les carottes en fines rondelles
Dans la poêle, mettre carotte, beurre. Mettre de l'eau à hauteur ( ou mieux, avec du bouillon )
Faire cuire jusqu'à évaporation. Essayer de garder du croquant
Faire cuire la brocoli détaillé en petits champignons, à la vapeur, 5-10 minutes.
Couper les champignons en 6 / 9, et faire fondre à la poele.
Chemiser le moule a cake
Dans le moule, mélanger les ingrédients
Dans un bol, battre les oeux, ajouter la creme, sel poivre et épices, et verser doucement dans le moule
Faire cuire 40 grosses minutes au four, à 160, le moule à cake dans un bain marie.